Založ si blog

Kulinársky blog strýka Sala

Internet je plný foodblogov. Raw food, bio potraviny, smoothies a rôzne zdravé jedlá, ktoré by sme mali jesť. Dosť!  Jedlo má byť poriadne!

Volám sa Salvadore „Sal“ Monela (no všetci ma volajú strýko Sal) a v mojom novom blogu Vás oboznámim so svojimi najlepšími receptami, ktoré sú lacné, jednoduché a samozrejme overené a otestované (na mojich návštevách). A čo je najdôležitejšie – zasýtia Vás. Na rozdiel od tých zdravých jedál, ktorých výsledky s prepáčením chutia ako nejaké jedlo pre kury. Dnes Vám prezradím recept na rýchle jedlo, ktoré môžete za pár minút navariť, keď sa k Vám dotrepe neohlásená návšteva.

Salovo rýchle čili con carne

Čo všetko do čili con carne nahádžete nechám na Vás*. Dôležité je dodržať dve hlavné ingrediencie, ktoré obsahuje samotný názov čili con carne/ čili s mäsom (u mňa je čili samozrejmosť, používam ho aj do kávy či vanilkového pudingu). Ak čili nemáte doma, tak si ho kúpte. Alebo môžete použiť hocičo iné, čo je červené a štípe (okrem červených mravcov, samozrejme). Ďalšou surovinou je mäso. Ak sa chcete držať klasického receptu, pridajte bravčovinu a/alebo hovädzinu. Po pridaní mäsa do receptu je nutné počítať s tým, že sa navýši doba varenia (nechcete predsa podávať surové mäso svojim návštevám).

Ale… Tento recept je na rýchle čili con carne a preto tu pre vás mám jeden zlepšovák. Môžete si pomôcť polotovarom – kapsičkami, kde je mäso predpripravené (je úplne mäkkučké, navyše je aj vo výbornej šťave, neraz aj so zeleninkou – čiže je to časovo nenáročné na prípravu, za 5 minút hotovka). Poviem Vám, nevedel som, že niečo také existuje. Prišiel som na to až minule, keď to dôchodkyne brali doslova na kilá (bolo to v akcii). Dajú sa kúpiť rôzne druhy – kuracina, bravčovina, jahňacina, hovädzina, divina atď. Z pochopiteľných dôvodov Vám nemôžem napísať konkrétnu značku, poradím Vám iba, že na obale produktu je mačička.

Pokračujeme ďalej v recepte. Všetko v hrnci varíme primerane dlho – t.j. kým všetko zmäkne – aby od Vás hostia neodchádzali rovno ku zubárke. Počas varenia to podľa chuti dosoľte, okoreňte, ešte raz pridajte čili (pre istotu) a nechajte dovariť.

Keď máme istotu, že je dovarené, neostáva nám nič iné ako nabrať návšteve čili con carne na tanier. Pred servírovaním to posypeme ešte raz čili, pretože čili je ako zlato – každý ho má rád a nikdy ho nie je dosť.

Dobrú chuť!

Všetci hostia, ktorým som uvaril toto jedlo nepovedali ani jedno krivé slovo. Popravde, odvtedy toho veľa nenahovorili. Už druhý týždeň ležia v nemocnici. Vraj to majú z jedla. Tak to vidíte, kam ich tá nepodarená bio strava dostala!

*Nemáte fantáziu čo do čili con carne?

Mrkva, hrášok, klobása, slanina, kukurica, zemiaky, paprika, paradajka, párky, kaleráb, zeler, petržlen, cvikľu, cesnak, cibuľu atď. Ale fantázii sa medze nekladú a môžete skúsiť aj menej konvenčné potraviny ako je zmrzlina či pomaranče.

 

Rozprávky pre Teba 5. – Prvá Agátkina rozprávka

23.02.2018

Parkom chladným ránom ticho kráčalo dievčatko. Sivá mikina zapnutá až po krk, biela čiapka a dlhánsky zlatožltý šál, obtočený okolo krku na dva razy, pôsobili hrejivo. Veď aj bolo treba. viac »

Cestou 11. – To, čo je naozaj dôležité. ..

19.02.2018

„Postarajte sa, o to, aby tu bol dostatok lucerny, aby jelene prichádzali samy, a aby sa z tohto miesta stal jelení park...“ Toto je náhodne otvorený, a ako vždy pri náhodnom otváraní kníh viac »

Cestou 10. – Deň, ktorý si pamätáte navždy. . .

15.02.2018

Jasné, hodilo by sa to valentínsky, ak zaspomíname na včerajšie presladené kytičkovanie a srdiečkovanie. Dnes ráno však píšem o včerajšej streľbe na americkej strednej škole – takže viac »

maslo, rajo

Obľuba masla rastie, margaríny už toľko neťahajú

25.02.2018 22:36

Dopyt po masle na celom svete stúpa a spotrebitelia sú dokonca ochotní zaplatiť zaň viac. To prináša mimoriadne zisky najmä výrobcom prémiových značiek.

výbuch, leicester

Britská polícia zasahuje pri vážnom požiari v Leicesteri, evakuovali desiatky domov

25.02.2018 21:31, aktualizované: 22:04

Zatiaľ nie je jasné, čo explóziu spôsobilo a či sú na mieste nejakí zranení.

nigeria, dapchi, unos

Po útoku Boko Haram je v Nigérii nezvestných 110 dievčat

25.02.2018 21:22

Počas útoku na internátnu školu sa mnoho učiteľov a žiačok snažilo zachrániť útekom.

ghuta, syria, damask

Lekári bez hraníc: Možnosti zdravotnej starostlivosti v Ghúte sú vyčerpané

25.02.2018 21:05

Vo východnej Ghúte pri Damasku zomrelo za päť dní cez 520 ľudí a najmenej 2 500 osôb bolo zranených. Ide pritom len o štatistiku niektorých zariadení. Medzi obeťami sú často ženy a det.

Štatistiky blogu

Počet článkov: 752
Celková čítanosť: 1349408x
Priemerná čítanosť článkov: 1794x